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Une expérience de goût, pour tous les goûts. Tel est l’objectif que s’est fixé le chef Valentino Cassanelli dans ses trois restaurants, où il est possible d’opter pour un menu de dégustation de sa cuisine étoilée, mais aussi pour les plats internationaux plus classiques appréciés par tout type de clientèle, ainsi que pour la cuisine traditionnelle de Forte dei Marmi, à déguster les pieds dans le sable en admirant la costa della Versilia.
LUX LUCIS accueille la cuisine étoilée du Chef Valentino Cassanelli.
Les plats de Valentino Cassanelli sont une libre expression de la gastronomie italienne, avec une créativité sans limites provenant à la fois des expériences du chef, mais également de la grande biodiversité présente sur la côte de Forte dei Marmi.
« Délicieusement durable : telle est la philosophie de ma cuisine. Des produits locaux, zéro déchet et une attention particulière aux exigences alimentaires de chaque client. »
Chef Valentino CassanelliEntouré d’une grande baie vitrée qui se fonde avec l’élégant et verdoyant jardin et avec la zone de la piscine, le restaurant « Principe » est une petite oasis où vivre des moments de détente et de plaisir. La proposition gastronomique du restaurant répond aux exigences de chacun grâce à ses spécialités internationales.
Situé sur la terrasse panoramique de l’hôtel Principe Forte dei Marmi, le « 67 Sky Lounge » offre un environnement exclusif et dynamique surplombant toute la côte de la Versilia, avec un panorama à couper le souffle.
De vastes vérandas offrent une vue imprenable sur la mer et servent de cadre au restaurant « Dalmazia ». Ici, vous pourrez vivre une expérience authentique faite d’odeurs et de saveurs typiques de la Versilia et de Forte dei Marmi, avec un menu pensé par le chef étoilé Valentino Cassanelli.
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