Le restaurant « Lux Lucis » est situé sur la terrasse de l’hôtel Principe Forte dei Marmi, au quatrième et dernier étage, au sein d’un magnifique paysage s’étendant entre mer et montagnes. Le restaurant est idéalement situé afin de capturer la lumière et d’offrir une vue panoramique sur les pins maritimes de la ville et sur les Alpes apuanes.

Le « Lux Lucis » a obtenu sa première étoile Michelin en 2017, une reconnaissance renouvelée chaque année jusqu’à ce jour. En 2018, l’hôtel Principe Forte dei Marmi a reçu le prix « Best Dining Experience » (« Meilleure expérience gastronomique ») décerné par « Condé Nast Johansens ».

Le restaurant a également remporté le prix « Pasta dell’anno » (« Pâtes de l’année ») ainsi que 4 toques de la part de « Le Guide de L’Espresso ». En 2020, l’établissement a été nommé « Luxury Rooftop Restaurant » pour le continent européen par « World Luxury Restaurant Awards ».

De décembre à mars, la cuisine du chef Valentino Cassanelli vous attend au sein du « 67 Sky Lounge », avec un menu proposant la synthèse des trois restaurants de l’hôtel Principe à travers une même expérience gastronomique hivernale.