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Le secret de notre réussite réside dans l’excellence de nos collaborateurs.

L’hôtel Principe offre un environnement collaboratif, aux côtés de collègues motivés visant les meilleurs niveaux de qualité.

Découvrez les postes à pourvoir ou envoyez-nous votre candidature spontanée.

CHEF DE RANG

L’hôtel Principe Forte dei Marmi, une institution d’excellence de la Versilia, est à la recherche d’un(e) chef de rang. 


Il/elle relèvera directement du maître d’hôtel et aura pour mission d’accueillir les convives avec élégance et raffinement et de les accompagner aux tables, en garantissant un service impeccable. Il/elle devra être capable d’anticiper les besoins des clients et d’y répondre avant même qu’ils ne soient exprimés. Il/elle devra parfaitement connaître les règles du service et de la mise en place qu’il/elle devra effectuer personnellement et de manière irréprochable. Il/elle assistera le maître d’hôtel et en suivra avec précision et rapidité les indications. 

 


Principales exigences :

•    Solide expérience d’au moins 2 ans à ce poste au sein de restaurants étoilés
•    Soigner et gérer le service au sein de sa zone de la salle, dans le respect des normes
•    Réaliser une mise en place parfaite des tables
•    Connaître les différents types de service
•    Coordonner le travail des commis de rang en les épaulant
•    Excellente connaissance de la cuisine italienne et internationale
•    Connaissance des techniques de bar 
•    Excellente connaissance de l’anglais (courant) et idéalement d’une deuxième langue étrangère
•    Connaissances en viticulture, œnologie, techniques de dégustation et du service
•    Soutenir la vente et le service des vins et boissons
•    Gérer l’inventaire et les demandes correspondantes 
•    Connaître les standards LQA 
•    Capable de travailler en vue d’atteindre des objectifs
•    Capable de gérer et de motiver quotidiennement ses collaborateurs


Avantages :
- Contrat saisonnier, convention collective du tourisme
- Activités de formation et de team building
- Opportunités d’évolution professionnelle au sein du groupe
- Une équipe de professionnels forte de plusieurs années d’expérience dans le secteur de l’hôtellerie de luxe
- Un environnement collaboratif et très stimulant

 

Principe Forte dei Marmi s’engage à proposer un environnement de travail diversifié. Nous croyons que la diversité sous toutes ses formes (genre, âge, nationalité, croyances religieuses et orientation sexuelle) est un atout au travail. En tant qu’employeur appliquant le principe d’égalité des chances, nous accueillons favorablement les candidatures de tous les candidats qualifiés, quelles que soient leurs origines.

Tous les CV doivent être envoyés avec une autorisation relative au traitement des données personnelles, conformément au Règlement UE n° 2016/679 - RGPD et seront utilisés exclusivement dans le cadre de la sélection en cours.
L’offre d’emploi s’adresse aux candidats hommes et femmes, conformément aux dispositions des lois italiennes 903/77 et 125/91.

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PLONGEUR

L’hôtel Principe Forte dei Marmi, une institution d’excellence de la Versilia, est à la recherche d’un(e) garçon/fille de cuisine - plongeur/plongeuse. 

Le garçon/la fille de cuisine apporte son aide au sein de la cuisine. Il/elle s’occupera du nettoyage de la cuisine et, dans certains cas, participera à la préparation des plats.


Principales exigences :
•    Excellente capacité à travailler en équipe, connaissance et respect de la hiérarchie au sein de la brigade et capacité à résoudre les problèmes
•    Déterminé(e) à atteindre des résultats pour l’entreprise et personnels, toujours dans les intérêts de l’ensemble de l’équipe
•    Polyvalence et respect réciproque
•    Titulaire d’une certification HACCP en cours de validité


Missions :
•    Travailler en équipe pour atteindre les objectifs de l’entreprise
•    Garantir les standards de l’entreprise et dépasser les attentes du client
•    Entretenir des relations professionnelles avec les clients et les collègues
•    Respecter toutes les politiques de l’entreprise et les normes en matière d’hygiène et de sécurité au travail


Avantages :
- Contrat saisonnier, convention collective du tourisme
- Activités de formation et de team building
- Opportunités d’évolution professionnelle au sein du groupe
- Une équipe de professionnels forte de plusieurs années d’expérience dans le secteur de l’hôtellerie de luxe
- Un environnement collaboratif et très stimulant


Principe Forte dei Marmi s’engage à proposer un environnement de travail diversifié. Nous croyons que la diversité sous toutes ses formes (genre, âge, nationalité, croyances religieuses et orientation sexuelle) est un atout au travail. En tant qu’employeur appliquant le principe d’égalité des chances, nous accueillons favorablement les candidatures de tous les candidats qualifiés, quelles que soient leurs origines.

 
TOUS LES CV DOIVENT ÊTRE ENVOYÉS AVEC UNE AUTORISATION RELATIVE AU TRAITEMENT DES DONNÉES PERSONNELLES, CONFORMÉMENT AU RÈGLEMENT UE N° 2016/679 - RGPD ET SERONT UTILISÉS EXCLUSIVEMENT DANS LE CADRE DE LA SÉLECTION EN COURS.
L’OFFRE D’EMPLOI S’ADRESSE AUX CANDIDATS HOMMES ET FEMMES, CONFORMÉMENT AUX DISPOSITIONS DES LOIS ITALIENNES 903/77 ET 125/91.

BACK OFFICE BAR & RESTAURANT

L’hôtel Principe Forte dei Marmi, une institution d’excellence de la Versilia, est à la recherche d’une personne s’occupant du back office du bar et du restaurant. Cette dernière aura pour mission d’organiser le travail au sein du back office du bar « 67 Sky Lounge » et du restaurant « Lux Lucis », en coordination avec ses collègues.  


Principales exigences :
•    Excellente capacité à travailler en équipe et à résoudre les problèmes
•    Déterminé(e) à atteindre des résultats pour l’entreprise et personnels, toujours dans les intérêts de l’ensemble de l’équipe
•    Polyvalence et respect réciproque
•    Titulaire d’une certification HACCP en cours de validité


Missions :
•    Travailler en équipe pour atteindre les objectifs de l’entreprise
•    Garantir les standards de l’entreprise et dépasser les attentes du client
•    Entretenir des relations professionnelles avec les clients et les collègues
•    Respecter toutes les politiques de l’entreprise et les normes en matière d’hygiène et de sécurité au travail


Avantages :
- Contrat saisonnier, convention collective du tourisme
- Activités de formation et de team building
- Opportunités d’évolution professionnelle au sein du groupe
- Une équipe de professionnels forte de plusieurs années d’expérience dans le secteur de l’hôtellerie de luxe
- Un environnement collaboratif et très stimulant


Principe Forte dei Marmi s’engage à proposer un environnement de travail diversifié. Nous croyons que la diversité sous toutes ses formes (genre, âge, nationalité, croyances religieuses et orientation sexuelle) est un atout au travail. En tant qu’employeur appliquant le principe d’égalité des chances, nous accueillons favorablement les candidatures de tous les candidats qualifiés, quelles que soient leurs origines.

 
TOUS LES CV DOIVENT ÊTRE ENVOYÉS AVEC UNE AUTORISATION RELATIVE AU TRAITEMENT DES DONNÉES PERSONNELLES, CONFORMÉMENT AU RÈGLEMENT UE N° 2016/679 - RGPD ET SERONT UTILISÉS EXCLUSIVEMENT DANS LE CADRE DE LA SÉLECTION EN COURS.
L’OFFRE D’EMPLOI S’ADRESSE AUX CANDIDATS HOMMES ET FEMMES, CONFORMÉMENT AUX DISPOSITIONS DES LOIS ITALIENNES 903/77 ET 125/91.

TECHNICIEN DE MAINTENANCE SPÉCIALISÉ DANS LES INSTALLATIONS GÉNÉRALES

Le boutique-hôtel Principe Forte dei Marmi est un concentré d’excellence, ses 28 chambres garantissant un séjour 5 étoiles luxueux. L’hôtel propose également des expériences uniques grâce à ses structures : le restaurant étoilé « Lux Lucis », le rooftop bar « 67 Sky Lounge », le restaurant de plage « Dalmazia » ou encore le spa « Egoista ». Chaque année, des personnalités importantes choisissent l’hôtel Principe Forte dei Marmi pour son caractère d’exception, dicté par le confort et les nombreux services qu’il propose.

Nous recherchons actuellement un(e) technicien(ne) de maintenance spécialisé(e) dans les installations générales faisant preuve de dynamisme et d’une excellente capacité à travailler en équipe.

 

Exigences :

• Expérience antérieure à ce même poste
• Capacités de communication : communique de façon claire et appropriée
• Intelligence émotionnelle : est attentif(ve) aux besoins et au ressenti de nos hôtes et de ses collègues ; adapte son style à leur encontre. Parvient à gérer ses émotions dans les situations difficiles
• Collaboration : est capable et souhaite travailler en équipe. Partage des informations et ses compétences ; recherche activement des commentaires constructifs
• Axé(e) sur les résultats : fournit des services excellents et constants afin d’anticiper les attentes de nos hôtes et de ses collègues. A une attitude proactive. Sait reconnaître les priorités et prendre ses responsabilités
• Polyvalence : sait reconnaître quand il est nécessaire d’employer une approche différente. Souhaite essayer et adopter de nouvelles façons de faire
• Vision globale : traite tout le monde avec respect, indépendamment du rôle, du niveau hiérarchique et des origines


Missions :

• Garantir le bon fonctionnement de toutes les installations de la structure
• Assister en continu les différents services de l’hôtel
• Gérer l’entretien courant et exceptionnel de la structure, en intervenant si nécessaire
• Travailler en équipe pour atteindre les objectifs de l’entreprise
• Garantir les standards de l’entreprise et dépasser les attentes du client
• Entretenir des relations professionnelles avec les clients et les collègues
• Respecter toutes les politiques de l’entreprise et les normes en matière d’hygiène et de sécurité au travail


Avantages :

• Contrat saisonnier, convention collective du tourisme, avec rémunération adaptée aux tâches et aux responsabilités
• Activités de formation et de team building
• Opportunités d’évolution professionnelle au sein du groupe
• Une équipe de professionnels forte de plusieurs années d’expérience dans le secteur de l’hôtellerie de luxe
• Un environnement collaboratif et très stimulant

Principe Forte dei Marmi s’engage à proposer un environnement de travail diversifié. Nous croyons que la diversité sous toutes ses formes (genre, âge, nationalité, croyances religieuses et orientation sexuelle) est un atout au travail. En tant qu’employeur appliquant le principe d’égalité des chances, nous accueillons favorablement les candidatures de tous les candidats qualifiés, quelles que soient leurs origines.

 
TOUS LES CV DOIVENT ÊTRE ENVOYÉS AVEC UNE AUTORISATION RELATIVE AU TRAITEMENT DES DONNÉES PERSONNELLES, CONFORMÉMENT AU RÈGLEMENT UE N° 2016/679 - RGPD ET SERONT UTILISÉS EXCLUSIVEMENT DANS LE CADRE DE LA SÉLECTION EN COURS.
L’OFFRE D’EMPLOI S’ADRESSE AUX CANDIDATS HOMMES ET FEMMES, CONFORMÉMENT AUX DISPOSITIONS DES LOIS ITALIENNES 903/77 ET 125/91.

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