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Dal 25 Marzo al 31 Ottobre
dalle 19:30 alle 22:00.
Modenese di nascita, cittadino del mondo per passione, Valentino Cassanelli porta nelle sue creazioni la tradizione della cucina emiliana e le esperienze fatte durante i suoi innumerevoli viaggi, per lui grandissima fonte di ispirazione.
Ha ottenuto la sua prima stella nella Guida Michelin Italia 2017, riconfermata negli anni successivi fino a oggi, e si occupa personalmente anche degli altri due ristoranti dell’hotel, il Principe e il Dalmazia, curando con dedizione i loro menu, dall’ideazione dei piatti alla scelta della materia prima.
Un’esperienza culinaria intima ed esclusiva a tu per tu con Chef. Osserva lo chef realizzare le sue creazioni e ammira l’abilità tecnica e la passione con cui completa ogni impiattamento.
Regala un’esperienza unica nel cuore della Versilia, nell’accogliente ed esclusiva atmosfera del ristorante Lux Lucis. Sorprendi una persona speciale con una cena stellata per chi ama vivere esperienze indimenticabili.
La strada verso un ristorante completamente sostenibile è ancora lunga, ma la nostra volontà di raggiungere gli obiettivi che ci siamo prefissati è forte.